背膘儀利用超聲波掃描技術和實時成像技術，能夠直接瀏定動物活體的背膝厚度、眼肌面積、肌間脂肪含全、大理石狀花紋級別，這幾項經濟性狀目前已杖列為肉用種獸生產性能測定的必要指標，同時對動物的外貌評定和線性鑒定是品種保護、選育、改良工作的基礎，都對肉的中脂肪沉積與眼肌面有重大影響。該儀器的參數如下：

　　用脈沖超聲波來測量哺乳動物三層背膘厚度；

　　測量范圍和誤差是4-35mm±1mm；

　　工作電源：全工作狀態6-10小時；

　　儀器部件：主機，探頭，探頭線，充電器，吻合劑，測試棒；

　　反應時間10秒；

　　金屬q化物鎳電池；

　　顯示：2位LED的厚度，3個LED的顯示1、2或3層被測量；

　　電源:NMH充電電池；

　　背膘的厚度測量后會自動顯示；

　　儀器不防水，不能浸入水中。安裝時把探頭和導線、導線和儀器聯結起來，按住并旋轉即可；

　　電池組壽命：大約2-4年（1000充電/放電）；

　　使用時先找準測量位置，測量點的背膘厚度對我們飼養管理具有實際指導意義，該點位置在：獸背后一根肋骨與背中線垂直162.5px左右。

　　找到位置后，用剪刀剪去獸毛。如果獸的皮膚角質化嚴重，還要用熱水清洗測量部位。將耦合劑（植物油）涂在P2點和背膘儀的探頭上。探頭與皮膚垂直接觸，即可讀數。

　　該儀器在開機瞬間會顯示：“88”，然后規零顯示：0。亮一個燈時，表示*層背膘，即皮膚厚。亮兩個燈時，表示兩層膘厚，亮三個燈時表示三層膘厚。測膘儀讀數規零。剪毛，涂油；測量讀數，后備動物配種時的背膘15mm，經產母獸進產房時背膘厚19mm。